蝦多士(附食譜)

蝦多士(附食譜) http://hk.knowledge.yahoo.com/question/question?qid=7008030200292 材料： •蝦 1/2 磅 •麵包 2 片 •芝麻 適量 •沙律醬 適量 醃料： •辣椒粉 1 茶匙 (選擇性) •魚露 1 茶匙 •生粉 1 茶匙 •蛋白 1/2 隻 •麻油 1/2 茶匙 •蕃茜 少許 •黑胡椒粉 少許 做法： 1.蝦去殼洗淨，略切碎，加入醃料攪拌至起膠，備用 2.把蝦膠平均塗在兩片麵包上，面撒上適量芝麻 •烤焗：　預熱焗爐 180 C / 355 F 約 15 分鐘，蝦多士放在焗盤上，入焗爐以 180 C / 355 F 焗 8-10 分鐘 或至 蝦膠熟 (時間間視乎蝦膠厚度而定)，取出，拌沙律醬食用，即成 •香煎：　熱鍋落油，放入蝦多士，先煎蝦膠那邊，煎熟後，再翻轉略煎，上碟，拌沙律醬食用，即成 蝦多士(附食譜) http://blog.yahoo.com/_KO32JK5WHUKU27W2JQ57LN5SSA/articles/15092