椒鹽鮮蝦蛋豆腐

椒鹽鮮蝦蛋豆腐 http://www.dodocook.com/recipe/47027

酸辣檸檬蝦球

酸辣檸檬蝦球 http://www.dodocook.com/recipe/47046

宴客年菜輕鬆做-蒜蓉蒸蝦

宴客年菜輕鬆做-蒜蓉蒸蝦 http://www.dodocook.com/recipe/38760

麥皮蝦

麥皮蝦 http://hd.stheadline.com/dining/recipe_content.asp?srid=18&rid=1781 材料 大蝦 600克 即食麥皮 1/3杯 雞蛋（打散） 1隻 糖 1茶匙 好立克粉 1茶匙 製法 1.大蝦去腸，洗淨抹乾，在背部劏一刀，加入醃料醃3至5分鐘。 2.把蝦用半煎炸法炸至金黃，取出瀝油，上碟。 3.燒一鍋油，放進雞蛋，一邊煎一邊用筷子不斷轉動弄散，加入麥皮炸至金黃，取出瀝油。 4.把麥片加糖和好立克粉拌勻，放在大蝦上即成。 調味 鹽 1/2茶匙 生粉 適量 http://programme.tvb.com/foodandtravel/neighborhoodgourmet2/i_info/138646/7/1874 菜名: 星洲麥皮蝦 菜系: 廣東菜/粵菜 材料: 鮮蝦、麥皮、奶粉、鹽、雞粉、生粉、牛油、雞蛋 做法: 1.將鮮蝦去殼及去腸 2.加熱熟油後將蝦泡熟至捲曲 3.將牛油、雞蛋加入微熱鑊中，再混入熟蝦 4.加入麥皮拌勻即可上碟 實用資訊 : 1.用八成火炒蝦，熟後撈起 2.加入牛油、雞蛋 3.加入麥皮時要關火，以免燒焦 食譜設計: 章師傅(清涼廚房) http://www.discuss.com.hk/viewthread.php?tid=21862833&extra=page%3D2&page=1 材料： 蝦料： 中蝦（因為我買唔到，先改用大蝦）8隻 麪粉 一碗 雞蛋 半隻 鹽 1茶匙 麥皮料： 麥皮 二碗 奶粉 3╱4杯 糖 半茶匙 鹽 1.5茶匙 1.先將蝦剪腳，背部用剪刀剪開，用牙簽挑腸 2.洗淨蝦，用廚房紙印乾，加入1茶匙鹽醃30分鐘 3.準備麥皮料，將所有東西加入，伴勻 4.加半隻蛋的蛋漿於蝦中，將已有蛋漿的蝦整隻沾滿麪粉 5.準備食酒於鑊中，開大火，用筷子檢查油溫（筷子放在油中，如有氣泡即已滾） 6.放蝦入鑊中，炸至脆身（建議分開3-4隻來炸，以便控制） 7.完成炸蝦，留起炸油作其他用途 8.準備牛油（2湯匙），放入鑊中，用小火煮至溶 9.放入麥皮料，不停搞伴，直至所有麥皮都佔上牛油，轉成金黃色，以及乾身 10.將已炸的蝦放回鑊中，炒至所有蝦都佔滿麥皮（小火），上蝶

韓式海鮮煎餅

韓式海鮮煎餅 http://www.youtube.com/watch?v=5Q6fhk8j2MU&feature=c4-overview&list=UUp-oPqSUfafIQ8KWALi1LYA http://www.discuss.com.hk/viewthread.php?tid=22540781&extra=page%3D2

白汁雞皇大蝦伊麵

白汁雞皇大蝦伊麵 http://www.campbellskitchen.com.hk/zh/prawn-and-noodle-in-chicken-a-la-king/

煎焗老虎蝦

煎焗老虎蝦 http://recipe.mysinablog.com/index.php?op=ViewArticle&articleId=2153749 材料: 老虎蝦 6隻 蔥花 1湯匙 蒜蓉 1茶匙 調味料: 生抽 1湯匙 老抽 1茶匙 糖 1茶匙 做法: 1.蝦腳剪去,於蝦頭底部切一刀,將內裡沙囊除去及洗淨. 2.將蝦煎至8成熟,加入蔥花及蒜蓉略炒,再倒入調味料煮至蝦熟.

光波香噴噴黃金蝦

光波香噴噴黃金蝦 http://www.baby-kingdom.com/forum.php?mod=viewthread&tid=5222057 芙蓉黃金蝦做法解析 http://www.stnn.cc:82/food/200905/t20090531_1037001_2.html 經典芙蓉黃金蝦 http://eastweek.my-magazine.me/index.php?aid=2042 黃金蝦 ~~ http://blog.yahoo.com/_OOIOD3AMFE27FQNYUXGNXLH6KI/articles/160011 黃金蝦 http://home.netvigator.com/~lsf3951/recipe/food/f_82.htm

蝦多士(附食譜)

蝦多士(附食譜) http://hk.knowledge.yahoo.com/question/question?qid=7008030200292 材料： •蝦 1/2 磅 •麵包 2 片 •芝麻 適量 •沙律醬 適量 醃料： •辣椒粉 1 茶匙 (選擇性) •魚露 1 茶匙 •生粉 1 茶匙 •蛋白 1/2 隻 •麻油 1/2 茶匙 •蕃茜 少許 •黑胡椒粉 少許 做法： 1.蝦去殼洗淨，略切碎，加入醃料攪拌至起膠，備用 2.把蝦膠平均塗在兩片麵包上，面撒上適量芝麻 •烤焗：　預熱焗爐 180 C / 355 F 約 15 分鐘，蝦多士放在焗盤上，入焗爐以 180 C / 355 F 焗 8-10 分鐘 或至 蝦膠熟 (時間間視乎蝦膠厚度而定)，取出，拌沙律醬食用，即成 •香煎：　熱鍋落油，放入蝦多士，先煎蝦膠那邊，煎熟後，再翻轉略煎，上碟，拌沙律醬食用，即成 蝦多士(附食譜) http://blog.yahoo.com/_KO32JK5WHUKU27W2JQ57LN5SSA/articles/15092

辣烤魷魚

 辣烤魷魚



http://www.daydaycook.com/recipe/2/details/1713/Spicy-Roasted-Squid-.html

食材

• 魷魚190g
• 洋蔥75g
• 胡蘿蔔40g
• 白葡萄酒15ml
• 黃油10g
• 辣椒醬5g
• 辣椒粉2.5g
• 鹽1.25g
• 辣椒粉1.25g
• 孜然粉1.25g

做法

洋蔥切絲。紅蘿蔔切片。 將魷魚同鹽，胡椒粉，孜然，辣椒粉，辣椒醬，白酒混合，醃製10分鐘。 將牛油塗在烤盤錫紙上。 放上洋蔥和紅蘿蔔。放入魷魚。放入烤箱以下火180度烤10分鐘。 取出切好裝盤。即成。

香煎聖子

香煎聖子

http://nutsdiary.blogspot.hk/

鳳梨蝦球

鳳梨蝦球

http://icook.tw/recipes/16352?ref=sticky-panel#channel=f3884891cc8bf12&origin=http%3A%2F%2Ficook.tw&channel_path=%2Frecipes%2F16352%3Fref%3Dsticky-panel%26fb_xd_fragment%23xd_sig%3Df394bb490a6127%26

沙嗲粉絲蟹煲

沙嗲粉絲蟹煲

http://blog.lochiho.com/satay-crab-pot-fans/

辣酒煮東風螺

辣酒煮東風螺

http://blog.lochiho.com/the-spicy-jiuzhu-babylonia/

牛油蒜香燒大蜆

牛油蒜香燒大蜆

http://blog.lochiho.com/butter-garlic-burn-large-clams/