港式咖哩魚蛋

港式咖哩魚蛋

港式咖哩魚蛋

http://www.lstyoungkhl.edu.hk/subjects/homee/doc/recipes/Curry%20fish%20ball.htm

材料:
炸魚蛋	半斤
洋蔥碎	2茶匙
咖哩醬	１湯匙
生抽	2茶匙
水份	適量
白蘿蔔	適量
牛油	１茶匙
海鮮醬	１茶匙
老抽	半茶匙
香葉	1片
製法: 魚蛋出水去油，白蘿蔔去皮切塊備用。 用小火煮溶牛油，加入洋蔥碎爆香。加入咖哩醬及香葉炒香。 加入魚蛋、白蘿蔔和海鮮醬炒勻，逐少加入水份煮熱。加生抽及老抽調味。 用中火煮蘿蔔至透明熟透及魚蛋入味為止。