柴九廚房—— 椰香味濃 咖喱牛腩

柴九廚房——
椰香味濃 咖喱牛腩

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        材料

        新鮮牛腩 1斤

        洋葱 3個

        薯仔 3個

        乾葱 4個

        甘筍 2條

        薑 數片

        糖 少許

        雞粉 少許

        咖喱粉 2包

        椰汁 1罐

        柴九私家Tips

        1. 燜牛腩可選新鮮坑腩，因較有嚼勁。

        2. 咖喱粉多寡可按個人喜好，喜歡辣和濃味的可用三至四小包。

        3. 可用冰糖代替砂糖，味道會較為清甜。

        4. 加入椰汁會令咖喱汁變得更香滑，但會減低辣度，故可按需要而選擇加入椰汁。

        黎耀祥