南乳燒雞

南乳燒雞 http://blog.yahoo.com/_JGMETPECZEI55BAZA2FIGTOHEE/articles/392983/category/Starry+Kitchen 《南乳燒雞》 材料: 雞 1隻 蔥 4棵 蒜頭 1個 (唔係一粒, 係成個, 有好多粒!!) 南乳 3磚 生抽 2湯匙 老抽 1湯匙 砂糖 2茶匙 做法: 1. 雞去頭去頸去腳洗淨瀝乾 2. 蒜頭去衣拍碎, 蔥洗淨切段 3. 蒜頭, 蔥, 南乳, 生抽, 老抽及砂糖搽勻雞身, 蒜頭及蔥段於最後塞入雞肚中, 將雞置於密實袋中醃過夜 4. 光波爐set 220度火, 焗10 mins; 用掃將醃料塗抹於雞身, 再焗10 mins, 即成