芒果糯米糍 2

芒果糯米糍 2
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呢個係一個簡單容易既食譜， 唔洗煮，用微波爐 或 隔水蒸就可以!!

材料 ( 大概8-10 個份量) :

1. 糯米粉------110g
2. 粘米粉------10g
3. 吉士粉------10g ( 落吉士粉，個用意係令個皮黃D。唔想專登買一大包吉士粉，可以落多10g  粘米粉。)
4. 油------------1湯匙
5. 芒果汁------170g
6. 芒果---------1-2 個
7.膠手套-------適量
8. 椰絲---------適量

做法:
1.) 將所有粉伴均在大碗中

2.) 將糖同芒果汁一起攪勻後， 再加入粉

3.) 最後將(2) 放入已經查油的 可入微波爐盒叮4-5 分鐘，緊記要加盒蓋，而且個蓋要鬆開一邊，比D 空氣入去，否則個皮會乾!!
-----如果家裡沒有微波爐，可以隔水蒸10-15分鐘



皮料加上芒果汁，味道更好之餘，都會有colour!!，個皮整得愈薄, 粒糯米磁就愈正!!

5.) 皮料製成後，取出趁熱將佢切成8-10 份

6.) 戴上膠手套開始包糯米糍，如果怕熱，可以放D 廚房紙巾 係手度。因為即刻包，個皮會容易控制，涷左個皮會彈起，難D包芒果。

7.) 用大碗放入椰絲，包好後佔上椰絲，即可!!!

    製成品!!! 放入雪櫃雪一陣味道更好...