芒果糯米磁

芒果糯米磁
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材料和做法:

芒果 2個, 切粒備用
椰絲 約40g
糯米粉 140g + 粘米粉 10g + 吉士粉 10g, 拌勻備用 => (A)
糖 80g + 油1湯匙 + 椰漿 200g + 水 200g, 煮滾後離火即倒入 (A) 中快手拌勻成粉糰 => (B)
將 (B) 放碟上隔水蒸15-20分鐘, 取出待冷卻後分為16份,
先包入芒果粒收口滾圓, 再沾上椰絲粉便成。


食譜參巧: http://irenechanwai.mysinablog.com/index.php?op=ViewArticle&articleId=112096