金沙骨@光波爐

金沙骨@光波爐 http://blog.yahoo.com/_JGMETPECZEI55BAZA2FIGTOHEE/articles/393003/index 去凍肉舖買長肋骨, 長肋骨即係未斬開既肋骨, 中間有個軟骨位, 街食果d會將佢一分為二, 一舊好多肉, 一舊成條骨咁, 但我就鍾意成條拎住食, yummy yummy!!!! 你地喜歡既都可以將佢斬開, 或是買新鮮既都可以架, 不過我比較鍾意買急凍既!!! 呢度4支買左$16 醃好之後放入光波爐叮叮佢就可以啦!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! 《秘製金沙骨》 材料: 長肋骨 4件 叉燒醬 適量 (多少隨意, 我用左5湯匙) 蒜頭 2粒 做法: 1. 長肋骨係室溫解凍, 洗淨備用 2. 加入已切碎蒜頭及叉燒醬醃4小時 3. 光波爐set 200度火, 焗20 mins即成 4. 冇光波爐用焗爐都可以, 200度火, 焗35mins即成 光波甘口燒汁金沙骨 http://blog.yahoo.com/_WVGBD36SUBQ7FO3XGPZB253TXM/articles/76066/category/SU%E5%85%89%E6%B3%A2%E7%88%90%E7%AF%87 材料 : 金沙骨 醃料 : 生抽, 胡椒粉, 米酒, 糖, 麻油, 日式甘口燒汁, (金沙骨入爐前下生粉) 方法 : 金沙骨洗淨下醃料30分鐘後下生粉拌勻, 預熱光波爐220度3分鐘後, 設定200度10分鐘 放入金沙骨, 反轉再塗上甘口燒汁 光250 5分 (如選肉厚骨,光時間相對較長)